| সম্ভাব্য পুঁজি: | ৫০০০০০ টাকা থেকে ১০০০০০০ টাকা পর্যন্ত | |||
|---|---|---|---|---|
| সম্ভাব্য লাভ: | ২০ হাজার টাকা থেকে ৩৫ হাজার টাকা আয় করা সম্ভব। |
|||
| সুবিধা: | আইসক্রিম যেকোনো বয়সী মানুষের পছন্দের খাবার। |
|||
| প্রয়োজনীয় উপকরণ: | হাইড্রোজেনেড কোকোনাট অয়েল, মিল্ক পাউডার, ইমালসিফায়ার, ফুড কালার, এসেন্স, গ্লুকোজ, পানি ইত্যাদি। |
|||
| প্রস্তুত প্রণালি: | প্রথমেই মিল্ক পাউডার, ইমালসিফায়ার, ননফ্যাট ব্লে¬নডিং করে মিক্সকে পাস্তুরীকরণ করতে হবে। এরপর মিশ্রণটিকে হোমোজেনাইজেশন করা হয়। এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এর উপর আইসক্রিমের মান অনেকখানি নির্ভর করে। এরপর ৪ ডিগ্রি সেলসিয়াসে সারা রাত হোমোজেনাইঞ্জ মিক্সকে এইজিং করা হয়। তারপর লিকুইড ফ্লেভার এবং কালার যোগ করা হয়। এরপর মিশ্রণকে ৪০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ফ্রিজারে রেখে দেওয়া হয়। এরপর এই মিশ্রণকে কনটেইনারে রাখা হয় যা একে বিভিন্ন আকৃতি প্রদান করে। সবশেষে এ আইসক্রিমকে অটোমেটিক মেশিনে প্যাকেট করে বিক্রির উপযোগী করে তোলা হয়। |
|||
| বাজারজাতকরণ: | যেকোনো মানুষ আইসক্রিমের ভোক্তা হবে। বিভিন্ন খাবার দোকান, কনফেকশনারিতে বিক্রির পাশাপাশি নিজস্ব গাড়িতে করে বিভিন্ন জায়গায় বিক্রি করা যাবে। |
|||
| যোগ্যতা: | আইসক্রিম তৈরির ওপর প্রশিক্ষণ থাকা জরুরি। |
|||
সবার জন্য শিক্ষা নিশ্চিত করতে সরকার কাজ করে যাচ্ছে নিরলসভাবে। কিন্তু শিক্ষিত এসব মানুষের কর্মসংস্থানের উদ্যোগ নিচ্ছে না তেমন কেউ। বেকারত্ব বাড়ছে গাণিতিক হারে। আর তাই চাকরির বাজারে ঘুরে ঘুরে হতাশায় ডুবে যাচ্ছে তরুণ সমাজ। বুদ্ধি আছে, শ্রম দেওয়ার ইচ্ছা আছে কিন্তু পথ চেনা নেই। তাই শ্রমশক্তির অপচয় হচ্ছে নানা সামাজিক অপরাধের মধ্য দিয়ে। পরিবারেও বাড়ছে অশান্তি। মুক্তির পথ জানা নেই, কিন্তু মুক্তি চাই। আমরা luckyideabd.com জানাচ্ছি আপনাকে সেই হতাশার জগৎ থেকে মুক্তির পথ। আমাদের ভুবনে আপনাকে স্বাগত।
আরো পড়ুন